Appel à projets de recherche Nestlé: "Cultures et comportements alimentaires"

La Fondation Nestlé France lance son appel à projets 2018 sur la thématique :

« Cultures et comportements alimentaires : permanence, évolution, transmission »

 Favoriser la transmission de la culture alimentaire française, vocation de la Fondation Nestlé France, implique une connaissance approfondie des pratiques (produits alimentaires – composition, ritualisation et commensalité des repas – lieux, durée et partage des repas…) ainsi que l’identification des aspects les plus favorables pour la santé.

La Fondation Nestlé France souhaite soutenir des projets relatifs aux :

• déterminants des systèmes symboliques (normes, valeurs, représentations, rituels associés aux aliments et aux boissons…) ;
• conséquences environnementales des choix et des pratiques alimentaires ;
• enjeux de la prévention sur le statut de l’alimentation et le style de vie ;
• impacts de la numérisation et des nouvelles technologies sur l’alimentation (nouvelles offres, nouveaux vecteurs, nouvelles pratiques…) ;
• pluri-modalités des prises alimentaires (lieux, temps, occasions, structure des repas) 

Les analyses se situeront à des échelles nationales, régionale et locale et pourront mobiliser des approches comparatives. Les approches interdisciplinaires sont encouragées, de même que les travaux interrogeant les interactions entre cultures alimentaires et génétique, entre cultures alimentaires et microbiote, entre comportements alimentaires et neurosciences.

Depuis sa création en 2008, la Fondation s’appuie sur deux piliers fondamentaux : un pilier scientifique pour Comprendre et un pilier opérationnel pour Agir. Théorie et pratique y sont donc intimement liées. Les résultats des travaux de recherche ont pour vocation de définir de nouvelles stratégies d’actions. Le Pôle Comprendre s’organise autour d’un Comité d’experts pluridisciplinaire qui sélectionnera les dossiers de candidature.

Calendrier de l’appel à projets

• Ouverture de l’appel à projets : 19 février 2018
• Date limite de soumission des projets : 27 avril 2018
• Résultats de l’appel à projets : 11 juin 2018